Холодильная техника 1991 №06

Холодильная техника 1991 №06

Формат: djvu
Размер: 1.88 Мб
Скачать с ifolder.ru

Содержание:
Забродкин Е. В. Подводные рифы в море рыночной экономики
Шереметинский А. П. Оптимизация рецептур смесей мороженого
Творогова А. А., Борисова О. С, Шпякина Н. Н., Устинова О. В. Новое в технологии мороженого
Оленев Ю. А., Устинова О. В., Мишучкова Л. А. Ацидофильное мороженое
Виноградов А. А., Татушина Л. М., Шендер Э. Г. Охладители с очищаемой поверхностью для смесей мороженого
Коржеманова Л. А., Фролов В. Л., Макеева Г. И., Шемякина Т. Н. Потери сухого льда при хранении, перевозках и реализации мороженого
Анненков Д. М., Холодов А. Г. Цех мороженого Подольского хладокомбината
Коган Б. Н., Гении Л. Л. Особенности хладоснабжения эскимогенератора Л5-ОЭК
Морозов А. Г. Фабрика мороженого в г. Орхусе (Дания)
С чего начиналось производство мороженого?
Малышев А. И., Каплан Л. Г., Бартеньев О. А., Поркка П., Хукка Л. Сотрудничество Московского специализированного комбината холодильного оборудования с финской фирмой «Поркка»
Акимова Л. Д. Старые партнеры - новые отношения
Не только прошлое, но и будущее
Пекарев В. И. Объемные потери в холодильном винтовом компрессоре
сухого сжатия
Иванченко В. И., Дженеева Э. Л., Модонкаева А. Э., Юсупов Г. Ю. Изменение качества винограда и земляники при замораживании и длительном хранении
Крузе А. С. Особенности холодильных машин различных типов и области их применения
Отвечает специалист
Изобретения
Правила устройства и безопасной эксплуатации аммиачных холодильных установок
Семинар в Ижевске
Рекомендации по замораживанию и хранению пищевых продуктов
Из Бюллетеня МИХ
Уткин Е. П., Шур Д. В. Холодильная машина ОЭ2,8-2-0 для гидросистем металлорежущих станков
Рефераты