Холодильная техника 1989 №11

Холодильная техника 1989 №11

Формат: djvu
Размер: 5.55 Мб
Скачать с ifolder.ru

Содержание:
Церодзе А. В. Сокращение потерь плодоовощной продукции — первостепенная задача
Кузнецов С. В., Новикова Г. В. Некоторые тенденции в проектировании холодильников для плодов и овощей
Гиммельфарб А. Я. Соответствуют ли типовые проекты распределительных холодильников современным требованиям?
Кантерин Ю. А. Теплозащита ограждающих конструкций охлаждаемых хранилищ
Шихов Г. Л. Защита грунта под зданием холодильника от промерзания
Стефановский В. М. Новый метод расчета продолжительности замораживания мяса
Петрухина Э. П. Снижение усушки молочных продуктов при хранении
Оленев Ю. А., Соловьева Л. Н., Кравченко Н. В. Использование структурирующего пищевого концентрата в
производстве мороженого
Евелев С. А., Будасова С. А. Изменение физических свойств шампиньонов при хранении
Морозов А. Г. Создание единой хозрасчетной бригады в цехе мороженого Пятигорского хладокомбината
Чайченец Н. С, Мамбеткулов Е. Б., Новосёлов С. В., Вербицкий В. В. Комплексная теплонасосная установка
для рисозавода
Ломакин В. Н., Чепурной М. Н. Исследование теплофизических свойств намораживаемого инея
Антипов А. В., Урьяш О. Б., Бабицкая Н. А., Дугаров Ц. Б. Методика расчета процесса атмосферной сублимационной сушки продуктов
Куцакова В. Е., Кушке Г. В., Усвят Е. Н., Богатырёв А. Н. О границах применимости формулы Планка
Орлов Я. Б., Зеликовский И. X., Окон
3. Л. Моноблочные холодильные машины для средне- и низкотемпературных
камер
Юрченко М. Н. Проблемы технического обслуживания и ремонта торгового холодильного оборудования
Изобретения
Поляк В. Е. Книга вышла вторым изданием
Поздравляем с юбилеем
Хладагенты и озон
Гиндлин И. М. Из Бюллетеня МИХ
Конференции комиссий МИХ
Юричек Я. Использование вторичной теплоты при охлаждении молока
Холодильная мозаика
Ваш домашний холодильник
Рефераты