Формат: djvu
Размер: 2.05 Мб
Скачать с ifolder.ru

Содержание:
Собянина А. А., Пальмин Ю. В. Перспективы развития промышленного производства быстрозамороженных готовых мясных блюд и полуфабрикатов на предприятиях мясной отрасли АПК
Талызин В. В. Освоение промышленного производства быстрозамороженных готовых продуктов на московском экспериментальном заводе «Хладопродукт» № 1
Судзиловский И. И., Довгалев А. М., Макаров В. В., Гутник М. Ш. Опытно-промышленная проверка скороморозильного аппарата Я10 ОАС на Шатурском мясокомбинате
Фильчакова Н. Н. Производство быстрозамороженных творожных полуфабрикатов в тестовой оболочке на предприятиях мясной промышленности
Орловский В. JW. Новые технологии производства быстрозамороженных вкусо-ароматических и других натуральных наполнителей для мясных продуктов
Боков А. Е., Стефановский В. М. Влияние вида откорма скота и температуры воздуха в камере на усушку мяса при однофазном замораживании
Атеф Сайд Амер, Чумак И. Г., Таран В. А., Федоров О. Г. Влияние температурного режима на усушку мяса при его охлаждении и последующем хранении
Бежанишвили Э. М., Хазанов И. Г., Истомин И. Л., Асланьян Р. Н. Новые межотраслевые нормативы численности рабочих холодильных установок
Татаренко А. В., Бондаренко Л. Ф. Малоотходная технология транспортировки летучих жидкостей
Цейтлин Ю. А., Огарков С Е. Расчет регулировочных характеристик турбохолодильного агрегата ХТМФ-248-4000
Азаров А. И. Бытовые вихревые холодильники для кабин транспортных средств
Иванов Б. А., Лубенец В. В., Мурашкин А. В. Снегогенераторы с различными источниками холода
Доильницын А. В., Маяковский Ю. В. Тепловоздушный затвор для дверных проемов холодильных камер
Латышев В. П., Цирульникова Н. А. Выделение воздуха при замораживании воды, водных растворов сахарозы и сухого молочного продукта
Старых Ю. В., Бойчук В. Е. Обобщение опыта испытаний и эксплуатации судовых холодильных установок
Кладий А. Г. Механизация приготовления смесей мороженого
Инструкция по упаковке, приемке, холодильной обработке, хранению и выпуску коровьего масла на предприятиях молочной промышленности и торговли
Яковлева С. В., Букин Е. К., Гриднева И. Ю., Донченко Н. П. Паспортизация условий труда в
производственных помещениях Ленхладокомбината № 1
Изобретения
Научно-технический семинар в Симферополе для специалистов - наладчиков холодильного оборудования системы плодоовощного хозяйства страны
Из Бюллетеня МИХ 58
Канышев Г. А., Семичастный В. В. Двухступенчатый холодильный агрегат 21АД300-7-5 н бустерный винтовой агрегат 21АН300-7-7
Рефераты