Формат: djvu
Размер: 3.91 Мб
Скачать с ifolder.ru

Содержание
Делегатам Московской сессии Международного института холода
Тевено Р. Деятельность Международного института холода
Фидлер Дж. К. Технический совет Международного института холода
Глансдорф П. Деятельность комиссии 3 и ее задачи
Куприянов И. Деятельность комиссии Международного института холода
Верло Ж. Б. Деятельность комиссии 5 и ее задачи
Геллер И., Лозин М. Холодильное хозяйство СССР
Максимов П. Типовые проекты распределительных холодильников
Бадылькес И., Данилов Р. Холодильный цикл с применением струйных приборов в качестве бустер-компрессоров
Вейнберг Б. Тепловой и гидравлический расчеты теплообменных аппаратов
Вольская Л., Павлов Р., Щербаков В. Нормальный ряд автоматических приборов холодильных машин
Гомелаури В., Ратиани Г. Использование тепловых насосов на чайных фабриках
Пискарев А., Крылов Г., Лукьяница Л. Характеристика гистологических изменений рыбы при замораживании
Оленев Ю. Опыты по замораживанию и размораживанию сливочного масла
Фикиив А. Изменение химического состава и пищевой ценности замороженного перца под влиянием бланширования
Хелемский М., Кудряшов Н. Хранение сахарной свеклы под ледяной оболочкой
Обмен опытом
За рубежом
Новые книги
Хроника